Про хлебный суп

by Vladekk 8. Май 2010 14:14

3843073241_cc76aecf1d

Путём нехитрых манипуляций, выяснилось, что мой блог читают совсем немного людей, которым не лень ответить на простой вопрос. Друг познаётся в комментах!

Ладно. Хлебный суп – традиционное прибалтийское блюдо, десерт. Википедия нам говорит, “Основа хлебного супа — ржаной хлеб, испечённый с подслащающими ферментными добавками (солодом, патокой).”

Потом из хлеба делают сухари, кидают в кипящую воду с сахаром или мёдом. После полного остывания добавляют сливки, фрукты и прочее по вкусу.

На вкус и консистенцию продукт специфический, но многим нравится, мне в том числе. Блюдо очень калорийное, так что лучше не злоупотреблять.

Спросил я потому, что раньше не задумывался, что это наше традиционное блюдо, и люди из других стран про него вообще не слышали даже. Для меня это удивительно, потому что штука простая и всем доступная. Будете в нашем регионе -  попробуйте.

Ну или измельчите сухари, добавьте сахар, поварите в кипящей воде 5-8 минут, охладите и подавайте украшенным сливками. Вот и весь рецепт.

Метки: ,

Еда


Про еду

by Vladekk 21. Ноябрь 2009 07:47

Раз уж я завёл речь про магазин, скажу, что здесь большой выбор соков и мороженого, причём есть соки и “не из концентрата”. На вкус хорошие, особенно мне по нраву марка Simply Grapefruit. Стоят для нас недёшево, для местных терпимо – доллара 4 за 2 литра. Мороженое стоит 5 баксов за 1.42 литра. Часто есть акции, когда оно вообще в два раза дешевле. Причём написано хитро - “Buy one get one free”. На самом деле можно купить и одно, просто цена будет в два раза меньше.

Газировка в ресторанах из автоматов: они её делают на ходу, добавляя сироп в водопроводную воду. На вкус неприятно, хлоркой ужасно отдаёт. А в магазине популярные газировки стоят дорого, где-то 1.7 доллара за два литра. Или 65 центов банка из автомата – я иногда покупаю. Ещё на работе стоит т.н. Vending Machine, то есть автомат, продающий чипсы, печеньки и шоколадки. Глючноватый девайс – некоторые позиции не выдаёт, приходится жрать всякий peanut butter, то есть ореховое масло. Это, кстати, очень популярная традиционная американская дрянь – попробуйте при случае.

Ещё я тут заценил местный бренд лимонада, который делают с 1917 года – Cheerwine. Не впечатлило – похоже на Dr. Pepper, которого я не любитель.  Коллега пьёт ароматизированную низкокалорийную воду под маркой SOBE Lifewater – вот эта поприятнее будет. В общем, газировки отстой, соки рулят.

Что касается мороженого, я уже писал в Твиттере, но повторюсь: мы обычно покупаем Bryers. Смешно, но его делает тот самый “туалетный” мегаконцерн Unilever с оборотом 40 миллиардов $, то есть производитель чая “Липтон”, Брукбонд”, мыла и многих других продуктов.

Вот вам список, чтобы не расслаблялись.

Самые известные:

Полный список

Как оказалось, Юнилевер – самый большой производитель мороженого в мире. Видимо, в отличие от чая, тут это на качестве сказалось положительно – мороженое вкусное. Впрочем, в Америке совсем невкусного наверное не бывает. Самое лучшее – это то, что я в начале купил – вишнёвое с шоколадной крошкой. Жаль, всё, что хитрое, ненатуральное – all natural (так тут зовётся без всяких добавок) только plain vanilla или chocolate.

Юнилевер, тем не менее, обычная мегакорпорация,  – эксплуатирует детский труд, сливает ртуть на пляжи и вырубает тропические леса.

Что касается заведений общепита, то на обед ходим в них довольно часто, надоело уже. Мексиканский ресторан, сендвичи/гамбургеры/сабы и прочее такое. Кстати, Сабвей мне тоже надоел – не поймёшь, какие ингредиенты брать, чтобы понравилось. Вдобавок, есть сабы и лучше – в заведении Firehouse Subs, стилизованном под пожарную станцию.

Вообще, я бы предпочёл суши, но коллеги такое не понимают. Суши, кстати, лучший в Kanki, за ним Asuka, а совсем простой в Little Tokyo.

В целом американская еда мне уже поднадоела. Теперь долго готов жрать что-то простое, как привык дома: рис, жареное мясо и нарезанные огурцы с помидорами. Когда-то хотелось как можно больше разного попробовать, а теперь уже утолил интерес. Рыбу, кстати, недавно ели в одном общепите. Так там её жарят на огне и подают на обугленной деревянной дощечке. Стильно и пахнет очень вкусно, но ужасно неэкономично – ради каждого посетителя дощечку изводят.

В любом случае, если погода хорошая, я теперь в парк гулять хожу, а ем фрукты, которые с собой беру на работу. Тем более, что периодически всякие злые люди приносят печеньки, пончики или даже пиццу, как сегодня. На работе, кстати, две микроволновки – одна с грилем, как раз чтобы пиццу подогревать – в обычной она становится мягковатой.


Отобедали

by Vladekk 5. Октябрь 2009 20:25

Я надеюсь мой блог не превратится в тупое перечисление того, где я был, что ел и видел. Хотелось бы, чтобы он, как в былые времена, славился (хехе) всякими занимательными наблюдениями.

Тем не менее, не могу не сообщить, что мы пообедали в http://www.applebees.com/ калифорнийским салатом с креветками.


Путешествие в Турцию 28 – На районе

by Vladekk 16. Июль 2009 10:26

В конце-концов мы всё-таки добрались до родного отеля. Но вечерком решили ещё пройтись по району. Я безнадёжно надеялся всё-таки найти чайные стаканы, плюс надо было купить сладости в подарок, да и потратить оставшиеся деньги.

Кстати, как я уже упоминал, чая турки пьют много, он крепкий и местный. В Турции производится около 6% мирового чая, а по потреблению она стабильно на первых местах, наравне с Великобританией. Так, в 2004 году потребления чая составило 2.4 кг на человека.  Это, наверное, объясняет, что на базаре специй мне чай дядька щедрой рукой насыпал огромным совком, я еле его уговорил не увлекаться. Я пью много чая, но едва ли выпиваю больше полкило в год, а он мне сразу хотел одного сорта столько наложить. Чай, правда, неплохой, имеет приятный негорький аромат.

Что касается наших хождений по району, я в очередной раз преодолел комплексы и удачно накупил разных сладостей. Щукин не хотел тащить, сказать в дьюти-фри приобритёт, другие кто как: у кого-то сладостей не едят, кто-то немного прикупил. Я, со своей стороны, очень рад, что купил на районе: цены умеренные, на вид и вкус сладости классные, хоть многие говорят, что на любителя. Названий, конечно, никаких нет, как и фоток: всё съёли. Большая часть была очень даже ничего. В дьюти-фри выбор тоже был большой, но цены вроде бы выше, всё запаковано в коробки, то есть с консервантами и менее натуральное. Так, там я случайно купил растворимый гранатовый чай – нонсенс, конечно. На самом деле это просто аналог "юппи” в красивой коробке.

Впрочем, я забежал вперёд – до отлёта у нас ещё целая ночь и полдня. Во время же шатания по району стаканов я так и не нашёл, так что остаток денег кроме сладостей потратил на местное блюдо. На сей раз действительно экзотично вышло – то есть я всё-таки нашёл свежих впечатлений. Читать про впечатления >>


Путешествие в Турцию 27 – Стамбул (продолжение)

by Vladekk 8. Июль 2009 12:45

 

2009-05-06 11-35-41 - 0776Трамваи в Стамбуле длинные

Читать дальше про Стамбул >>


Powered by BlogEngine.NET 1.6.0.0
Theme by Vladekk

Автор

Меня зовут Vladekk. Я разработчик на .NET, блоггер, меломан и живу в Латвии. В интернетe делаю этот блог и проект Радиоархив. Твиттер - vladekk