Про хлебный суп

by Vladekk 8. Май 2010 14:14

3843073241_cc76aecf1d

Путём нехитрых манипуляций, выяснилось, что мой блог читают совсем немного людей, которым не лень ответить на простой вопрос. Друг познаётся в комментах!

Ладно. Хлебный суп – традиционное прибалтийское блюдо, десерт. Википедия нам говорит, “Основа хлебного супа — ржаной хлеб, испечённый с подслащающими ферментными добавками (солодом, патокой).”

Потом из хлеба делают сухари, кидают в кипящую воду с сахаром или мёдом. После полного остывания добавляют сливки, фрукты и прочее по вкусу.

На вкус и консистенцию продукт специфический, но многим нравится, мне в том числе. Блюдо очень калорийное, так что лучше не злоупотреблять.

Спросил я потому, что раньше не задумывался, что это наше традиционное блюдо, и люди из других стран про него вообще не слышали даже. Для меня это удивительно, потому что штука простая и всем доступная. Будете в нашем регионе -  попробуйте.

Ну или измельчите сухари, добавьте сахар, поварите в кипящей воде 5-8 минут, охладите и подавайте украшенным сливками. Вот и весь рецепт.

Метки: ,

Еда


Во как

by Vladekk 16. Апрель 2010 22:44
Ho9Zg

Про еду

by Vladekk 21. Ноябрь 2009 07:47

Раз уж я завёл речь про магазин, скажу, что здесь большой выбор соков и мороженого, причём есть соки и “не из концентрата”. На вкус хорошие, особенно мне по нраву марка Simply Grapefruit. Стоят для нас недёшево, для местных терпимо – доллара 4 за 2 литра. Мороженое стоит 5 баксов за 1.42 литра. Часто есть акции, когда оно вообще в два раза дешевле. Причём написано хитро - “Buy one get one free”. На самом деле можно купить и одно, просто цена будет в два раза меньше.

Газировка в ресторанах из автоматов: они её делают на ходу, добавляя сироп в водопроводную воду. На вкус неприятно, хлоркой ужасно отдаёт. А в магазине популярные газировки стоят дорого, где-то 1.7 доллара за два литра. Или 65 центов банка из автомата – я иногда покупаю. Ещё на работе стоит т.н. Vending Machine, то есть автомат, продающий чипсы, печеньки и шоколадки. Глючноватый девайс – некоторые позиции не выдаёт, приходится жрать всякий peanut butter, то есть ореховое масло. Это, кстати, очень популярная традиционная американская дрянь – попробуйте при случае.

Ещё я тут заценил местный бренд лимонада, который делают с 1917 года – Cheerwine. Не впечатлило – похоже на Dr. Pepper, которого я не любитель.  Коллега пьёт ароматизированную низкокалорийную воду под маркой SOBE Lifewater – вот эта поприятнее будет. В общем, газировки отстой, соки рулят.

Что касается мороженого, я уже писал в Твиттере, но повторюсь: мы обычно покупаем Bryers. Смешно, но его делает тот самый “туалетный” мегаконцерн Unilever с оборотом 40 миллиардов $, то есть производитель чая “Липтон”, Брукбонд”, мыла и многих других продуктов.

Вот вам список, чтобы не расслаблялись.

Самые известные:

Полный список

Как оказалось, Юнилевер – самый большой производитель мороженого в мире. Видимо, в отличие от чая, тут это на качестве сказалось положительно – мороженое вкусное. Впрочем, в Америке совсем невкусного наверное не бывает. Самое лучшее – это то, что я в начале купил – вишнёвое с шоколадной крошкой. Жаль, всё, что хитрое, ненатуральное – all natural (так тут зовётся без всяких добавок) только plain vanilla или chocolate.

Юнилевер, тем не менее, обычная мегакорпорация,  – эксплуатирует детский труд, сливает ртуть на пляжи и вырубает тропические леса.

Что касается заведений общепита, то на обед ходим в них довольно часто, надоело уже. Мексиканский ресторан, сендвичи/гамбургеры/сабы и прочее такое. Кстати, Сабвей мне тоже надоел – не поймёшь, какие ингредиенты брать, чтобы понравилось. Вдобавок, есть сабы и лучше – в заведении Firehouse Subs, стилизованном под пожарную станцию.

Вообще, я бы предпочёл суши, но коллеги такое не понимают. Суши, кстати, лучший в Kanki, за ним Asuka, а совсем простой в Little Tokyo.

В целом американская еда мне уже поднадоела. Теперь долго готов жрать что-то простое, как привык дома: рис, жареное мясо и нарезанные огурцы с помидорами. Когда-то хотелось как можно больше разного попробовать, а теперь уже утолил интерес. Рыбу, кстати, недавно ели в одном общепите. Так там её жарят на огне и подают на обугленной деревянной дощечке. Стильно и пахнет очень вкусно, но ужасно неэкономично – ради каждого посетителя дощечку изводят.

В любом случае, если погода хорошая, я теперь в парк гулять хожу, а ем фрукты, которые с собой беру на работу. Тем более, что периодически всякие злые люди приносят печеньки, пончики или даже пиццу, как сегодня. На работе, кстати, две микроволновки – одна с грилем, как раз чтобы пиццу подогревать – в обычной она становится мягковатой.


Отобедали

by Vladekk 5. Октябрь 2009 20:25

Я надеюсь мой блог не превратится в тупое перечисление того, где я был, что ел и видел. Хотелось бы, чтобы он, как в былые времена, славился (хехе) всякими занимательными наблюдениями.

Тем не менее, не могу не сообщить, что мы пообедали в http://www.applebees.com/ калифорнийским салатом с креветками.


Тушёнка

by Vladekk 6. Июль 2009 22:07

Все вот считают, что в Беларуси мясная и молочная продукция натуральная и вкусная.

Между тем, мне как обычно кажется, что это в большой мере лишь проявление особенностей человеческого мышления. Подсознательно многие думают что-то вроде “раньше было лучше” (я имею в виду параллель с СССР) и “если страна аграрная, там всё натуральное”. Между тем, когда мы на Лиго были в Беларуси, я нелегально ввёз сюда пару банок их тушёнки под маркой НЯМ-НАМ. Недавно попробовал – на вкус чересчур солёная/глутаматная, потом даже как-то не очень хорошо себя чувствовал. В составе на этикетке указан глутамат натрия.

А тут по случаю купил нашей тушёнки из дичи с надписью “Jekabpils Viesuli”, а конкретно – оленины. Глутамата в составе на упаковке не обнаружилось. Процентное соотношение мяса и жира тоже чуть лучше, чем в белорусской тушёнке. (Хотя, наверное, у них на это дело ГОСТ). На вкус мне понравилось гораздо больше белорусской, хотя солёности я бы и тут убавил.

Конечно, белорусская свинина/говядина стоила дешевле за банку, чем наша оленина, притом что сама банка размером была в три раза больше. Но всё равно старайтесь думать объективно и скептически, даже в таком простом деле, как жратва.


Powered by BlogEngine.NET 1.6.0.0
Theme by Vladekk

Автор

Меня зовут Vladekk. Я разработчик на .NET, блоггер, меломан и живу в Латвии. В интернетe делаю этот блог и проект Радиоархив. Твиттер - vladekk