Чай Меньхайской фабрики 7562, шу пуэр 2009 года в кирпиче 250 грамм

http://yunnansourcing.com/en/20092009-menghai-tea-factory-teas/2677-2009-menghai-7562-classic-ripe-pu-erh-brick-tea-250-grams.html

10/10

 

Просто какой-то праздник. Нотки ореховые, сильные древесные, но древесный не напрягает, потому что очень ярко выражен сливочный вкус. Сладкий и выносящий мозг в хорошем смысле. И аромат такой же. Попробовал пока один раз, зато пять заварок. Слишком крепко заваривать не стоит, можно переборщить, тогда чуть горчит. Может, если постоянно пить, надоест, но в целом вкус фантастический. Запахи заверенного чая, заваренного листа – великолепные.

Чай Меньхайской фабрики рецепта 7572, год 2010

9/10

http://yunnansourcing.com/en/menghaiteafactory/1519-2010-menghai-7572-recipe-ripe-pu-erh-tea-cake-batch-003.html

Очень вкусный пуэр, раскрылся для меня не сразу, но стал эталоном классического Шу пуэра. Готов купить ещё пару таких блинов, пусть лежат, хорошеют. Жаль, уже много чая, и пока нового заказывать не стану.

Глубокий и насыщенный вкус и аромат, в меру древесный, очень мощное послевкусие. Никаких ноток рыбы или неприятного запаха: вкусно пахнет и заваренный чайный лист, и заваренный чай. Очень трудно перезаварить: даже если кинуть в термос, вкус отличный.

Выдерживает довольно много заварок, один раз выдержал 10 или 11, когда положил побольше.

 

Чай IMPERIAL GRADE JIN JUN MEI FROM TONG MU GUAN VILLAGE * SPRING 2015

Дзинь Дзюнь Мей = Золотые брови

http://yunnansourcing.com/ru/-wu-yi/3396-imperial-grade-jin-jun-mei-from-tong-mu-guan-village-spring-2015.html

Один из самых лучших чаёв, что пробовал в жизни. Слегка поджаренный, пахнет хлебом и баней, но не грубо, и деликатно. Шоколадом ещё. Много золотистых листков, то есть нераскрывшихся почек, что делает чай таким вкусным и дорогим.

Чай красный (т.е. чёрный), но не традиционного вкуса, а поджаренного.

Осталось у меня его всего ничего, но ничего, в следующем году купим ещё его.

В прошлом году с таким вкусом был чай

ZHENG SHAN XIAO ZHONG OF WU YI FUJIAN BLACK TEA * SPRING 2015

В этом он слегка разочаровал: вкус грубоват.

 

10/10

Decaf

В офисе появился декаффеинизированный кофе, что радует. Обычный я редко пью, потому что потом слишком колбасит потом, а тут можно порадоваться. Вкус, конечно, не сравнить с эспрессо, но с молоком и сахаром (так я всегда пью кофе) вполне терпимо.

Провожу смертельный экперимент

Всю следующую неделю не буду есть мясо и рыбу. Сыр, и молочные продукты не возбраняются.